빵을 주식으로 하면 건강에 안 좋은 이유가 있을까요??
안녕하세요!!
제가 빵을 너무 좋아하기도 하고 아침에 시간이 없다보니까 빵으로 식사를 대체하려는 경향이 있는데요.. 아침이나 주식을 빵으로 대체하여 하루종일 빵만 먹는다면 건강에 안 좋을까요??
답변부탁드립니다!
감사합니다~~!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
대부분의 빵은 정제된 밀가루로 만들어져 있어 과도한 섭취시 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 혈당을 급격히 상승시키거나. 소화 장애를 유발할 수 있으며. 체중 증가와 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다.
안녕하세요.
빵은 일반적으로 밀가루로 만들어졌습니다.
밀가루로 만들어졌기 때문에 혈당을 급격히 상승시킵니다.
포도당의 GI 지수(얼마나 빠르게 혈당을 올리는지 나타내는 지수)는 100입니다.
빵의 경우 80까지로...토마토가 30인 것에 비하면 매우 높습니다.
다만, 어떤 빵이냐에 따라서, 그리고 어떤 것과 같이 먹느냐에 따라서 다릅니다.
통곡물로 만든 빵의 경우는 GI가 50 정도로 밀가루로 만든 빵보다는 낮습니다.
빵의 종류를 잘 고르고
빵만 먹는 것이 아니라 야채 등과 곁드리는 방법을 추천드립니다.
다만, 빵을 하루 종일 먹는 것은 좋지 않습니다
1) 혈당 상승과 2) 영양의 불균형 때문입니다.
감사합니다.
영양적인 측ㄱ면에서 빵을 주로 섭취하는 것이 건강에 좋지 않을 수 있는 몇가지 이유가 있습니다. 대부분의 빵, 특히 흰 빵은 정제된 밀가루로 만들어져 식이섬유 함량이 낮고 탄수화물이 주를 이루며, 다른 필수 영양소는 상대적으로 부족하기 쉽습니다. 이러한 빵은 섭취 시 빠르게 소화되어 혈당을 급격히 상승시키고, 이는 에너지 변동성을 유발하며 장기적으로는 체중 증가나 당뇨 위험을 높일 수 있습니다. 하루 종일 빵만으로는 우리 몸에 필요한 단백질, 다양한 비타민, 미네랄 등을 충분히 섭취하기 어려워 영양 불균형이 생길 가능성이 높습니다. 건강을 위해서는 빵만 드시기보다는 다양한 식품을 곁들여 균형 잡힌 식단을 구성하시는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
빵은 주로 흰밀가루를 사용하여 제조하기때문에
과도하게 섭취하면 혈당을 빠르게 올리고 건강에 악영향을 미칠 수 있기때문에 유의해야합니다.