안녕하세요 진미채 반찬을 할때마다 딱딱

Question

안녕하세요

저는 진미채 오징어채? 이런 반찬을 참 좋아합니다.

그래서 만들어 먹기도하고 한번씩 사먹는데요

사먹는거는 항상 말랑말랑하면서 맛있는데

제꺼는 매번 딱딱해요.. 왜 그럴까요?

Answer 1

너무 딱딱하다면 오래 조리해서 수분이 많이 날아간 상태일 수 있습니다 

레시피를 찾아서 보시고 정해진 시간만큼만 정확히 조리하시면 딱딱해지는 걸 막을 수 있을 것 같습니다