고등어 잘굽는 방법 알려주세요.

고등어 모양 안 망가지게 굽는 방법 없을가요?

고등어가 자꾸 후라이팬에 들러 붙고 모양이 망가지는데요.

어떻게 구우면 좋을지 알려주세요.