고등어 살 부서지지 않게 굽는 방법은 뭔가요?
고등어가 가장 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 것 같아서 구매한 후에 구웠습니다. 그런데 굽고 나면 모양이 안잡히고 부서지는 것 같은데, 어떻게 해야 잘 구울 수 있나요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 세탁기다리미798입니다.
생선 부서지지 않게 구울때는 종이호일안에 기름을 약간바른후
생선을 넣고 완전히 감싼후에 생선을 구으면
생선이 익을때 냄새가 종이호일 안에서 밖으로 나가지 않아서 냄새를 줄일수 있어요.대파를 같이 너으면 비린내를 잡을수 있고요.불세기는 중약불로 하세요.