곶감을 좋아하는데요 곶감 이용해서 할 수 있는 요리가 있을까요

Question

곶감을 좋아하는데요 곶감 이용해서 할 수 있는 요리가 있을까요.

명절에 곶감 좋아하시는 어르신께 곶감 이용한 요리를 선물 하면 좋을것 같아서요

곶감은 자주 드시니 응용 가능한 요리 만들어서 대접하고 싶은데 좋은 레시피 있을까요 알려주세요

Answer 1

안녕하세요.

곶감을 이용해서 할 수 있는 요리는 수정과 할 때 고명으로 띄우기도 하고 약식을 할 때 곶감을 넣으면 달큰하면서

맛있습니다. 그리고 떡을 할 때도 각종 견과와 콩 그리고 곶감을 넣고 찌면 고급스러우면서도 맛있는 떡이 됩니다.

블랙커피와 곶감 넣고 만든 떡을 손님헤게 후식으로 대접하면 좋을 거 같습니다.

Answer 2

대표적으론 곶감쌈이 있답니다.

곶감을 얇게 펼쳐서 안에 잣이나 호두를 넣고 돌돌 말아주면 되는데 간단하면서도 고급스러운 맛이 난답니다

그리고 아는대로 써보자면

곶감떡은 찹쌀떡 안에 곶감을 넣어서 만드는데 달콤하고 쫄깃한 식감이 정말 좋구

곶감정과도 있는데 곶감을 얇게 썰어서 계피가루를 뿌리고 약한 불에서 조리면 향긋하고 달콤한 정과가 완성됩니다.

곶감차 같은 경우엔 곶감을 생강이나 계피와 함께 우려내면 몸도 따뜻해지고 맛도 좋은 차가 된답니다~

곶감 식혜는 들어보셨을란지 모르겠는데 일반 식혜 만들 때 곶감을 함께 넣어주면 달콤한 맛이 더해져서 맛있어요ㅎㅎ

Answer 3

곶감은 그냥 먹어도 맛있고 수정과로 해먹어도 맛있습니다. 여기에 더해 곶감 찹쌀떡은 쫄깃한 찹쌀떡과 달콤한 곶감의 조화가 일품인, 겨울 디저트로 해먹기에 좋은 음식 이라고 합니다.