도라지 보관법은 어떻게 되나요?

Question

도라지를 구입했는데 양이 너무 많아서 냉동보관 하려구요. 영양가 많이 파괴되지 않고 오래 보관하는 방법에는 어떤게 있을지 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대부분 도라지를 많이 구입했을 경우에는 신문지에 싸서

냉장고에 넣어 놓으면 두달에서 세달 정도 보관을 할수 있습니다.