병어에대해서질문드릴려고하는뎅요

Question

병어 손질하면은 손에 비린내 많이 배길까요 해보신분 답변달아주시면 감사하겠습니다 제대로 답변달아주세요 중요한겁니다!!!!

Answer 1

병어 손질 시 비린내가 손에 배는 것은 일반적인 현상입니다. 생선을 다룰 때는 비린내가 손에 남을 수 있는데, 이를 줄이기 위해서는 손질 후 레몬즙이나 식초로 손을 씻으면 비린내를 제거하는 데 효과적입니다.