병어에대해서질문드릴려고하는데요.

Question

병어가 확실히 다른생선에비해 비린내가 적게나긴하는것 같은데요 손으로 직접만지면 비린내가 배일까요?잘아시는분 답변부탁드립니다!

Answer 1

병어에 대해. 궁금하시군요. 손으로 병어를 손질하시면 비린내가 손에서 날수 있습니다. 장갑을 끼고 손질하시면 될것 같습니다.