식물성 단백질로 인한 여성호르몬에 관해

Question

식물성 단백질은 여성호르몬을 증가시킨다는 내용을 봤는데

그렇다면 만약 식물성 단백질을 주 단백질원으로 삼는다면

동물성 단백질에 비해 근성장에 악영향이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

단백질에는 동물성과 식물성으로 나뉘는데

동물성 단백질 같은 경우는 몸에 흡수하는량이 대략 90% 정도를 흡수 합니다.

하지만 식물성 단백질은 그 보다 흡수량이 떨어져서 70%이다 보니

악영향까지는 아니지만 조금 부족한것은 사실 입니다.