식물성 단백질은 여성호르몬을 증가시킨다는 내용을 봤는데
그렇다면 만약 식물성 단백질을 주 단백질원으로 삼는다면
동물성 단백질에 비해 근성장에 악영향이 있을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
단백질에는 동물성과 식물성으로 나뉘는데
동물성 단백질 같은 경우는 몸에 흡수하는량이 대략 90% 정도를 흡수 합니다.
하지만 식물성 단백질은 그 보다 흡수량이 떨어져서 70%이다 보니
악영향까지는 아니지만 조금 부족한것은 사실 입니다.