스텐팬 사용 노하우 알려주세요

코팅팬은 코팅이 벗겨지면 환경호르몬이 나와서 안좋다고해서 스텐팬을 사용해보려 샀는데....

예열만 잘 하면 된다던데 예열이 어렵네요

어떤때는 잘 되서 계란후라이도 미끄러지게 잘되는데

또 어떤때는 팬에 다 들러붙어 팬과 나눠먹게 되고...

매번 할때마다 도전하는 기분으로 사용하고 있습니다

특히 생선구울때는..... 한번도 성공해본적 없는데...

스텐후라이팬 사용하시는 고수님들

사용 노하우 좀 부탁드립니다~

    1개의 답변이 있어요!

    • 뜨겁게 아주 뜨겁게 예열한 후에 하시면 좋아요 물을 떨어뜨려 빠르게 사라질 때까지 예열해 주시는게 좋고 기름을 붓고나서 바로 요리 올리지 마시구요 기름도 예열이 필요합니다~익힐요리를 먼저 아주 조금 올려 예열이 잘 되었는지 확인하시면 되실 듯 합니다^^