벌집꿀은 그냥 꿀보다 영양가가 더 있나요?

Question

디저트카페에서 크림위에 벌집 꿀을 얹어 주던데, 그냥 꿀보다 영양이 많은지요? 그리고 껍질까지 다 먹어도되는지,껍질에도 영양이 있는지 궁금합니다

Answer 1

꿀에는 비타민, 미네랄을 비롯해 180개가 넘는 다양한 화학 성분이 들어있어 꿀을 먹으면 항염증, 항산화 기능이 원활해진다.

꿀은 중성지방 수치를 낮춤으로써 대사 증후군을 다스리는 데 기여한다. 혈당 지수가 낮아서 혈당이나 인슐린 수치가 급증하는 일이 없고, 인슐린 민감도를 높이는 데도 도움이 된다. 착한 콜레스테롤은 늘리고 나쁜 콜레스테롤은 줄이는 등 지질 대사 개선 역할도 한다.

[신팔도명물]꿀벌이 가져다준 최고의 선물 - 제주일보 (jejunews.com)

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

벌집꿀에 있는 벌집에도 몸에 좋은 영양성분이 아주 많이 들어 있습니다.

항산화 작용을 해주는 유기산과 비타민B , 미네랄등 역활을 많이해서 비싸기도 하고

많이 드시고 계십니다.