꼬냑은 포도를 증류해서 만드는 술 인가요?

Question

꼬냑은 포도를 증류해서 만드는 술 인가요?

포도를 이용하여 증류한 다음에 숙성시켜 만드는 술이 꼬냑이 맞나요?? 모든 포도 증류주 인가요?

Answer 1

꼬냑은 포도를 증류해서 만든 술이에요.

포도를 발효시킨 후에 증류해서 만들고,

그 다음에 오크통에서 숙성시켜요.

모든 포도 증류주가 꼬냑은 아니고,

꼬냑은 프랑스의 특정 지역에서 만들어진 포도주만 해당해요.

Answer 2

네 맞습니다 꼬냑은 증류주입니다 꼬냑지방의 백포도주를 증류하여 오크통에 넣어 최소 2년 이상 기다린뒤 이원액들을 블랜딩하면 꼬냑이 완성됩니다

Answer 3

안녕하세요 차곡차곡입니다

쉽게 말하면 포도 발효주인 와인을 다시 증류한 술이라고 생각하면 됩니다.

참고로 꼬냑은 프랑스 술이지만 가장 많이 소비되는 지역은 중국 및 동남아의 화교지역입니다

Answer 4

정통방식으로 만든 탁주를 증류한술을 묶어서 우리는 소주라고 많이 부르죠 그와 마찬가지로 꼬냑은 포도주를 베이스로 증류를 하여 만든 맑게 뽑아낸 증류주 원액을 오크통에 넣어 2차로 숙성해 만들기 때문에 브랜디로 분류됩니다. 오크통안에서 숙성이 되면서 자연스레 오크나무의 향을 머금게 되고 그렇게 갈색 빛이 돌게숙성이 되는거죠.

Answer 5

질문에 답변드리겠습니다.

꼬냑은 포도를 증류하여 만든 술이 맞지만 그 외의 포도 증류주는 지역과 규정에 따라 다른 이름으로 불리며 꼬냑과는 구분됩니다.