생활
감자볶음할때 잘 안익는데 어떻게 하면 될까요?
감자를 채썰어서 기름을 두르고 볶으면 잘 안익던데 왜 그런가요? 어떤분은 한번 삶아서 하라는 말도 하더라구요. 기름에 볶으면 맛있게 되는줄 알았는데 생각처럼 안되네요.
6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 냉엄한나방입니다.
반찬가게 하고 있습니다
감자채썬후 전분기는 빼주시나요
채썬후 물에다 담궈서 전분기 빼주시고
물도 빼주신후 해보세요
전분기가 있어서익기전에 타는걸수도 있으니
안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다. 감자볶음을 만들 때 감자가 잘 익지 않는 경우 한번 데친다음에 볶거나 감자를 더 얇게 썰거나해서 조리해보세요
안녕하세요. 대담한수달49입니다.
오일 코팅되서 그럴수도 있구요. 채썰엇다고해서 빨리익는게 아니기 때문에 계속 뒤집어가며 타지않게 볶아주셔야해요.
바로 다른 그릇에 옮겨담지 마시고 잔열로 더 익을수있게 두셧다가 드셔보세요
안녕하세요. 고결한바다사자1입니다.
볶으면서 중간 중간에 덮개를 덮어서 익혀주시면 말랑말랑하게 잘 익습니다.
맛있게 드세요!
안녕하세요. 까칠한여우149입니다. 감자를 최대한 얇게 썰으시고 중불에서 오래 볶으시면 좀더 잘 익을거에요! 중간중간 타지 않도록 기름 혹은 물을 적절히 넣어주시구요
안녕하세요. 영험한딱따구리222입니다.
전자렌지에데운후에 하면 잘 데어질겁니다
아니면 후라이팬에 슬슬 데어주시면서시작