보통 프렌차이즈 음식점들이 매출을 얼마라고 하는데 순이익은 어느정도일까요?

Question

안녕하세요.

음식점 프렌차이즈들이 매출이 5천만이라고 말을하는데

화~일까지 일하며 월요일 휴무로 매출 5천만원이라고 합니다.

11시~새벽1시까지 영업을 하는데 인수를 하라고 권유를 받아서..

순이익이 어느정도 될지 모르겠네요. 얼추 계산하는 방법이 있을까요?

지금 운영하는 분은 가족 3명~4명이 일을 한다고 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 최병옥 공인중개사입니다.

통상적으로 매출에서 들어가는 재료비, 인건비, 프랜차이즈 가맹비, 임대료 및 기타 비용이 얼마 정도 들어가는지를 분석을 해야 순 마진을 알 수가 있습니다. 대략적으로 보면 매출에서 20~30% 정도 마진율을 볼때 그 마진으로 가족들이 가져가는 구조가 아닐까 사료됩니다.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 한영현 공인중개사입니다.

프랜차이즈 종류마다 순수익은 다를 수 있습니다.

보통 매출의 10% ~ 20%를 순수익을 예상하는데 그 보다 적거나 많을 수 있습니다.

영업 방식에 따라 다르므로 정확하게 답변드리기 어려운 점 양해부탁드립니다.

감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김영관 공인중개사입니다.

질문에 답변드리겠습니다.

매출 5,000만 원이면 가족 운영 시 순이익은 500만~1,000만 원 사이일 수 있습니다. 하지만 외부 인건비를 쓰면 200만~400만 원 수준으로 떨어질 수 있습니다.

인수 전 반드시 아래 확인하세요.

부가세 신고 내역 (3~6개월) 확인

월 고정비용 상세내역 (임대료, 프랜차이즈 비용 등)

노동 강도 대비 수익성

주변 경쟁 매장 및 매출 변화 추이

참고하세요!!