육회에 날계란을 비벼 먹었는데 살모넬라균 감염 가능성이 있을까요?

Question

성별

남성

나이대

20대

방금 육회에 날계란을 비벼서 먹었는데

먹고 나서 보니까 날계란이나 육회 때문에 살모넬라균 같은 식중독에 걸릴 수도 있다는 말이 있어서 걱정됩니다.

걸릴 가능성이 있을까요?

Answer 1

그날 로또사시면 됩니다. 가능성이 아예 없다고 말씀드리기는 어렵지만, 실제로 걸릴 확률은 그렇게 높지 않아요.

날계란의 살모넬라 오염률은 생각보다 낮아요. 국내 유통 계란 기준으로 수천 개 중 하나 정도 수준이고, 오염된 계란이라도 건강한 성인이라면 면역으로 이겨내는 경우가 많아요. 육회는 신선도 관리가 잘 된 식당이라면 위험도가 많이 낮아지고요.

잠복기는 보통 6시간에서 48시간 사이예요. 감염이 됐다면 그 안에 복통, 설사, 구역, 발열 같은 증상이 나타나요. 48시간이 지나도 아무 증상이 없으면 대부분 괜찮은 거예요.

지금 당장 하실 건 딱히 없어요. 물 충분히 드시면서 증상이 생기는지 지켜보시면 됩니다. 설사나 복통이 생기더라도 대부분은 수분 보충으로 자연 회복이 되고, 고열이 동반되거나 하루 이상 심한 설사가 지속된다면 그때 내과나 응급실 가시면 돼요.

Answer 2

안녕하세요. 채홍석 가정의학과 전문의입니다.

업로드해주신 증상의 설명과 자료는 잘 보았습니다.

가능성을 따진다면 있겠지요

하지만 음식물이 상했을 때 해당이 되는 이야기입니다.

따라서 너무 걱정하지 않으셔도 될 것 같습니다.