돼지고기 부속 구이는 무엇을 말하는지 궁금합니다.

Question

도심 먹자 골목에 지인과 무엇을 먹을지 고민하고 있었는데 돼지 고기 부속 구이를 판매하는 거게가 있었습니다.

손님이 제법 많았는데요.

오늘배움 · Accepted Answer

돼지 부속 구이는 돼지의 내장, 머리, 다리 등의 부위를 구워 먹는 음식입니다.

염통: 심장

막창: 큰창자

껍데기: 피부

꼬리: 꼬리뼈

지라: 비장

유통: 젖샘

울대: 목울대 등의 특수부위입니다.

성실한따오기76 · Answer

고깃집에 가면 흔하게 있는 돼지 껍데기 부위부터 막창과 대창, 곱창, 돼지꼬리 부위 등이 있습니다. 껍데기를 잘 구워서 콩가루에 찍어 먹으면 맥주 안주로도 너무 좋더라고요.

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