자포니카 장어는 어떤 품좀인 것인가요?

Question

장어를 파는 곳에 보면 자포니카 장어를 파는 것으로 보입니다. 한국말은 아닌 것 같아 외래품종인가 싶은데 자포니카 장어는 어떤 품좀인 것인가요?

Answer 1

흔하게 자포니카 장어라고 말하는 것은

한국과 일본에서 주로 소비되는 장어 중에서는

최고급 어종으로

민물장어를 의미하는 품종입니다.