안녕하세요
우리가 고추는 자주 먹는데 고추는 파란색에서 익어가면서
붉게 변하는데 이유가 궁금합니다. 감사합니다 오늘도 행복하시고 부자되세요
안녕하세요. 빛나라하리입니다.
동물이 허물벗기려는 변퇴과정을 거친다면 고추는 녹색에서 붉은 색으로 변색과정을 거칩니다. 그렇기 때문에 고추는 크기가 어느 정도 성장하면 엽록소 위에 안토시아닌 성분이 첨가 되면서 붉게 변하는 것입니다.
