제빵명장은 우리나라에 몇명정도 있는거죠?

Question

제빵명장은 우리나라에 몇명정도 있는거죠. 제과제빵 명장이면 인원이 많지는 않을거 같거든요. 근데 생각보다 빵집마다 명장이라는 명판이 많이 보여서요. 명장은 우리나라에 몇분이나 계시는건가요.

Answer 1

우리나라에 현존하는 제빵 명장은 16명이라고 합니다.

숙련기술 장려법 제11조 규정에 의해 대통령 명의로 선정된 사람을 제빵 명장이라고 하는데 박찬회 화과자(박찬회), 브래댄코(임헌양), 리치몬드 과자점(권상범), 봉베이커리(김종익), 코른베이그(서정웅),김영모과자(김영모), 안스베이커리(안창현), 함스브로트(함상훈), 골드헤겔(홍종흔), 명장텐(송영광), 명장시대(박준서), 빵과당신(인재홍), 이흥용과자(이흥용), 김덕규 과자(김덕규), 엘리제 과자(최형일), 베비에르(마옥천)이 있습니다.

Answer 2

안녕하세요 살가운흰죽지입니다

나무위키를 봤을때는 16명정도로 나오지만 그 밖에도 명장을 딴 분들이 몇몇 계십니다 제 교수님도 제과제빵 명장을 다셨지만 여기엔 안나오네요

아무나 딸 수 있는 것도 아니고

위조해서 만드는것도 힘드니

만약 명판이 보이거나 그 명판 모양의 가운을 입고 계신 분을 본다면 맛있게 드시면 되겠습니다 감사합니다 ㅎ