귤 잼은 껍데기로 잼을 만들수 있다고 하는데 어떻게 만드나요?

Question

귤 잼을 만들 때 귤 알맹이 도 사용을 하지만 귤껍데기도 사용해서 잼을 만들 수 있다고 하네요. 귤껍데기는 어떻게 이용해서 잼을 만들 수 있는지 궁금합니다..

Answer 1

안녕하세요. 나라아아아아아아아아앙입니다.

레시피는

귤껍질을 깨끗하게 씻어 얇게 채 썰어줍니다.

냄비에 물과 설탕을 넣고 끓입니다.

설탕이 녹으면 귤껍질을 넣고 30분 정도 끓입니다.

귤껍질이 투명해지고 물이 끈적해지면 레몬즙을 넣고 5분 정도 더 끓입니다.

멸균된 병에 잼을 담고 뚜껑을 닫아 냉장 보관합니다