커피중에 아메리카노는 콜레스테롤을 올리나요

Question

항상 커피는 다이어트 식품이라고 생각햇어요 믹스커피 말고요 그런데 아메리카노의 커피 기름이 콜레스테롤을 올린다는 글을 본적이 있는데 사실인가요 방지방법은 없나요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

아메리카노처럼 필터로 추출된 커피는 콜레스테롤을 올리는 디터페놀(카페스톨, 카웨올)의 함량이 낮아 영향을 거의 미치지 않을것으로 보입니다.