귀리는 정확히 우리몸에 어떻게좋은건가요 ??
밥을지을떄 귀리를섞어서 해주면 몸에엄청좋다고들하는데 귀리가정확히 어떤거고 우리몸에 어떤식으로 좋은 영양분을주는건가요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
영어로 귀리는 oat(오트)이고 oatmeal(오트밀)은 귀리를 죽처럼 만든 형태인데, 결국 귀리와 오트밀은 같은 것이고 귀리를 볶아 납작하게 만들어 섭취가 좀 더 용이하게 만든 것이 오트밀이라고 알려져 있습니다. 우리나라에선 둘의 차이를 볶아서 가공했냐 아니냐로 나누고 있습니다.
귀리는 혈관을 깨끗하게 해주는 항산화 물질을 가지고 있으며,
이 항산화 물질로 인해서 나쁜 콜레스테롤 낮추는 효능이 있습니다. 베타글루칸 성분은 혈당 감소시키는 효능 이외에도 바이러스나 박테리아 등의 우리 몸에 해로운 영향을 줄 수 있는 물질이 침투하는 것을 막아주어 면역력을 강화하는 데 도움을 준답니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
귀리의 식이섬유가 장건강에 큰 도움을 주며 베타카로틴이 항산화 작용에 효과덕입니자.
귀리는 영양가가 높은 곡물로, 특히 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에 도움을 줍니다. 귀리에 포함된 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선하는데 효과적입니다. 또한, 귀리는 비타민B군, 철분, 마그네슘 등 다양한 미네랄을 포함하고 있어 에너지 대사와 면역력 강화에 기여할 수 있습니다. 귀리를 섞어 밥을 지으면 식사에서 포만감을 높이고 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 더불어 귀리는 항산화 성분이 풍부하여 염증을 줄이고 노화 방지에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
귀리는 식이섬유가 높은데요
식사에 혼합해서 드시면 혈당 스파이크를 예방 할수 잇어요
또한 내장지방 제거에도 도움을 주기 때문에 다이어트에도 좋답니다.