건강관리
사과를 갈아서 마시면 영양소는 파괴되나요?
안녕하세요
집에 사과가 많이 있어서
어찌 먹어야 할지 고민인데요..
사과를 갈아서 마시면 영양소가 파괴되는지 궁금합니다.
아시는 분 알려주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
사과를 갈아서 마시면 영양소가 일부 손실될 수 있지만, 대부분의 영양소는 그대로 유지되며 비타민 C와 같은 일부 영양소는 공기와 접촉하면서 손실될 수 있으나, 섬유질과 다른 영양소는 여전히 유효합니다. 갈아서 마시면 소화가 더 용이해질 수 있기 때문에, 영양소 흡수에는 오히려 도움이 될 수 있습니다. 그러므로 사과를 갈아서 마셔도 건강에 좋은 영향을 줄 수 있습니다.