생막걸리와 일반막걸리의 차이는 주로 맛, 보존기간, 그리고 제조 방법에서 나타납니다. 생막걸리는 직접 가정에서 발효시키는 과정을 거쳐 만들어지며, 일반적으로 더 신선하고 산뜻한 맛을 가지고 있습니다. 일반막걸리는 대부분 공장에서 대량으로 생산되며, 맛은 좀 더 부드럽고 단맛이 강합니다.또한, 생막걸리는 신선한 상태에서 바로 드실 수 있으며, 보존기간은 일반적으로 2~3일 정도입니다. 반면에 일반막걸리는 일정한 온도와 보관 조건을 유지하면 보존 기간이 더 오래되며, 일주일 이상의 유통 기간을 가질수있다고 하네요^^
