양파 썰 때 눈 안 맵게 하는 방법 있나요?

Question

양파만 썰면 눈이 따갑고 고생이라서 스트레스입니다 눈이 덜 매운 방법이 있다면 꼭 알고 싶어요 집에서 쉽게 따라할 수 있는 방법 있으면 추천 부탁드려요.

Answer 1

안녕하세요

양파 썰기 전에 냉장고에 넣어뒀다가 꺼내시면 효과있고, 찬물에 담군다음 10분후 꺼내 썰어도 차가운 온도 떄문에 매운 성분의 휘발을 억제해서 눈이 안 맵습니다.

Answer 2

일단 양파를 따뜻한물에 담구거나 아님 냉장고에 넣거나 전자랜지에대운후 써시면 눈매운게 들합니다 그리고영양소가 파괴되지않게 조심하세요

Answer 3

양파를 냉장고에 30분~1시간 넣어둔 뒤 썰기

차가워지면 냄새가줄여줍니다 칼을 날카롭게 갈아서

사용무딘 칼은 세포를 더 짓이기기 때문에 더 많은 자극 성분이 나옵니다

양파를 물에 살짝 적신 후 썰기

선풍기나 환풍기 앞에서 썰기 발생하는 냄새를 눈에서

날려보냄

Answer 4

양파썰때 맵지 않게 하려면 양파를 까서 찬물에 5분정도 담가 놓았다가 썰거나 냉장고에 넣어두어 차갑게 만들어 썰면 매운맛이 없어집니다.

Answer 5

양파를 냉장고에 3분 이상 보관한 후 썰면 눈이 덜 맵습니다.

칼에 물을 묻히거나 물 옆에서 썰면 휘발성 성분이 줄어듭니다.

양파의 뿌리쪽을 마지막에 썰면 매운 성분이 덜 퍼집니다.

Answer 6

안녕하세요 말쑥한너구리 206입니다

양파를 썰때 눈 보안경을 착용하시거나

때론 촛불을 켜고 양파를 써시면 눈이 안 맵더라고요..

Answer 7

양파를 자르면서 매운 물질이 공기 중으로 날아와 눈에 들어오면서 자극하여 눈이 맵고 눈물이 나오는데요.

이런 경우 환풍기나 선풍기를 사용하여 매운 물질을 눈에 오게 하지 않거나 칼에 물을 묻히거나 양파를 물에 담가두어 매운 물질이 공기중으로 나아가게 하지 않게 하는 방법이 있습니다.

제일 간단하게는 물안경쓰는 방법도 있을 것 같습니다.