안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
술자리에서 멸치나 뻥튀기만 달랑 있으면 보기에 참 빈약하고 속도 상할 것 같아서 걱정되시는 마음이 이해가 갑니다. 그러나 영양적으로 보면 두 안주의 성적표는 완전하게 다릅니다.
멸치는 부기와 다르게 숨겨진 최고의 안주랍니다..! 고단백, 고칼슘 식품일 뿐만 아니라 간의 알코올 해독을 돕는 타우린과 나이아신이 풍성해서 숙취 해소에 정말 도움이 됩니다.
반면에 뻥튀기, 과자는 단순 탄수화물 위주라서 영양가는 거의 없고, 위벽을 보호하기는커녕 혈당만 빠르게 올렸다가 떨어뜨려서 오히려 허기를 유발할 수 있답니다. 질문자님의 말씀대로 뻥튀기는 속 보호나 영양 면에서 부족한 것이 맞지만, 멸치는 의외로 몸을 챙기는 우수한 선택지가 되겠습니다.
그러나 어떤 안주든 빈 속에 알코올이 바로 들어가면 위장에 부담을 줄 수 있어서, 음주 전에 계란, 우유로 위벽을 가볍게 코팅해 주시는 것이 건강을 지키는 좋은 방법이 될 것입니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^