안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
금요일 저녁에 드셔도 괜찮습니다 ! 어제 구매 후 금요일 저녁이면 냉장 보관으로 약 3일이 지난 시점인데, 일반 용기보다는 산소 차단율이 높은 진공팩 포장 상태라면 이런 기간동안 신선도가 잘 유지가 됩니다. 모듬전은 기름과 달걀물 성분으로 공기에 노출되면 쉽게 상하지만 진공 상태에서는 부패를 유발하는 미생물 증식이 억제되기 때문이랍니다.
그러나 안심하고 드시기 위해서 포장을 뜯기 전에 진공 팩이 빵빵하게 부풀어 오르지는 않았는지, 우선 확인해 주시길 바랄게요. 개봉하셨을 때, 시큼한 냄새가 나거나 표면이 끈적거리지 않는다면 이상이 없는 것이랍니다. 드실 때는 프라이팬에 기름을 두르지 않고 약불로 속 까지 따뜻하게 데워 드시거나, 에어프라이어를 활용하셔서 수분을 날려주시면 기름 쩐내 없이 처음처럼 바삭하고 맛있게 드실 수 있겠습니다.
항상 믿고 질문해 주셔서 감사드리며, 맛있고 행복한 금요일 저녁 식사가 되시길 바랍니다. 감사합니다.