어묵과 유부는 먹거나 조리 할때 뜨거운 물에 한번 데쳐내고 하는것이 좋다는 말을 들었는데 그렇게 하면 뭐가 제거가 되기에 그렇게 하라고 하는건가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
어묵과 유부는결국 튀켜서 만든제품입니다. 그나마 건강하게 먹는 방법으로는 알고 계신듯이 한번 데쳐서 드시는걸 추천드립니다.