건강관리
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지나치게 먹으면 해로운 식품 첨가물은?
식품 첨가물은 적당히 섭취하면 몸에 해롭지는 않다고 합니다. 하지만 많이 섭취하면, 건강에 해로울 수 있으니 조심해야 하는데요. 지나치게 먹으면 해로운 식품 첨가물에는 어떤 것이 있나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
식품 첨가물 중에서 과다 섭취할 경우 건강에 해로운 것들은 다음과 같습니다
인공 감미료 (인공 당류 대체제): 과다 섭취 시 비만, 대사 이상, 심지어 신경독성을 유발할 수 있습니다.
인공 색소: 일부 색소는 알레르기 반응을 일으키거나, 심지어는 항암제와 관련된 우려가 있습니다.
방부제 (항산화제): 과다 섭취 시 자유 라디칼 생성 증가로 인해 세포 손상을 초래할 수 있습니다.
향미 강화제: 일부는 신경독성 또는 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
보존료 (방부제): 과다 섭취 시 장 내 미생물 및 유익한 세균에 악영향을 줄 수 있습니다.
이러한 첨가물들은 보통 적정량에서는 안전하지만, 과도한 섭취는 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 식품 라벨을 잘 살펴보고 적정 섭취량을 지키는 것이 중요합니다.