야채없는 떡볶이 왜 이런건가요? 알려주세요.

Question

저는 안동에서 살다 경기도 쪽에서 살아요.이게 문득 궁금한데 제가 살던곳에서 떡볶이는 양배추랑 파가 들어갔어요.그래서 원래 그런줄 알았는데 이사오고 떡볶이를 먹어었는데 진심 딱 떡만 나오더라고요.그때에 솔직히 잘못나온줄 알았는데 다른데서 먹어도 야채가 파가 다더라고요.이게 요리 방식이 달라서 그런가요?

Answer 1

떡볶이는 지역마다 약간씩 다르기도 해요 원래 집에서 만들때 떡볶이는 야채를 많이 넣죠 그런데 시중에서

사먹는 것은 야채를 많이 넣게 되면 가격 대비 아마 맞지 않을 거예요 야채를 많이 넣게 되면 비용이 그만큼 올라가는데 떡볶이 가격을 올릴 수가 없잖아요 아마 그래서 그랬을 수도 있어요 이건 제 생각이지만은요 어느 집이나 가정에서 만들 때는 야채를 많이 넣어서 만듭니다

어느지역은 야채를 넣기도 하고 어느 지역은 야채를 넣지 않기도 합니다 지역상 다르기도 하더라고요

Answer 2

안녕하세요~

우선 떡볶이는 젊은 층에서 선호하는 음식이다 보니 젊은 층 위주로

만들어서 그런 거 같이요

요즘 젊은 분들 채소 싫어하고 가려먹고 아예 안 먹어요.

물론 좋아하는 분들도 많고요

우리 집도

채소 넣어주면 채소만 남아요

감사합니다~

Answer 3

지역적인 스타일 차이와 최근 프랜차이즈 요리 방식의 변화 때문입니다.

안동을 비롯한 경상도 떡볶이는 양배추를 가득 넣어 단맛을 내는 반면 ,서울 경기 수도권은 대파만 쓰거나 채소를 최소화해 매콤달콤한 맛을 냅니다.

특히 요즘 프랜차이즈는 일정한 맛을 유지하고 채소 수분으로 소스가 묽어지는 것을 막기위해 야채를 아예 빼는 조리 방식을 쓰는 경우가 많습니다..

Answer 4

그냥 떡만 나오는 곳도 많아요.

저는 오히료

그런거 위주로 접해서요.

근데 구래도 먹을 만 하던데요?

아니면 집에서 파 추가해서 드세용