고기를 구으면 냄새가 잘 안 빠지는 이유

Question

고기를 너무 좋아하지만 한번 구을 때마다 냄새가 너무 심하게 나서 고민이 됩니다.

냄새 안 나게 굽는 방법이 있을까요?

아니면 냄새 잘 빼는 법 알려주세요~

Answer 1

저도 고기를 좋아하는데, 한 번 구워 먹으면 집 안에 냄새가 오래 남아서 고민이 많았습니다. 고기 냄새가 잘 안 빠지는 이유는 고기에서 나온 기름과 연기가 눈에 보이지 않는 작은 입자가 되어 벽, 커튼, 옷 등에 달라붙기 때문입니다. 그래서 창문만 잠깐 열어 놓는다고 해서 냄새가 금방 사라지지 않는 것입니다.

냄새를 줄이려면 고기를 굽기 전에 창문 두 곳을 열어 바람이 통하게 하고, 환풍기를 함께 켜는 것이 좋습니다. 고기를 너무 한꺼번에 올리지 말고 조금씩 구우면 연기도 덜 납니다.

식사가 끝난 뒤에는 프라이팬과 접시를 바로 씻고, 창문을 30분 정도 열어 환기해 주면 냄새가 훨씬 빨리 빠집니다. 커튼이나 옷에 냄새가 밴 경우에는 섬유 탈취제를 뿌리거나 햇볕에 잠시 널어두는 것도 도움이 됩니다.

쉽게 말하면, 고기 냄새는 연기와 기름이 집 안 곳곳에 달라붙어서 생기는 것이기 때문에, 환기와 빠른 청소가 가장 좋은 해결 방법입니다.