건강관리
대단히빨간꿩
소고기가 피부염에 안좋을 수 있나요?
요즘 피부염으로 고생을 하고 있어서 가능하면 원물로 음식을 섭취 하고 있는데, 최근 소고기를 많이 먹었습니다. 피부가 계속 좋아지지 않고 있는데, 혹시 소고기가 피부염에도 안 좋을 수 있나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
소고기는 단백질 공급원이지만 과하게 섭취하실 경우 피부염 증상을 악화시킬 수 있겠습니다..!
가공식품을 피해서 자연 원물 위주로 식단을 구성하신 방향은 우수하지만, 붉은 육류가 지닌 고유 영양 성분과 대사 과정에서의 체내 반응이 염증을 자극했을 수 있겠습니다.
원인 1 ) 소고기 지방에 풍성한 포화지방과 아라키돈산(오메가6 지방산)입니다. 특히나 기름기가 많은 부위를 다량 섭취하게 되면 체내에서 프로스타글란딘 같은 염증 유발 매개 물질이 증가해서 피부의 붉은 기와 열감, 가려움증을 심화시킵니다.
원인 2 ) 그리고 고기를 불에 직접 굽거나 튀기는 고온 조리 방식은 최종당화산물(AGEs)를 다량 생성해서 전신 산화 스트레스를 높이고 피부 장벽 재생을 방해합니다.
원인 3 ) 만약 드신 고기가 에이징된 숙성육이거나 보관 기간이 길었다면 체내 히스타민 분비를 자극해서 즉각적인 알레르기성 소양증을 유발했을 가능성도 있습니다.
원인 4 ) 붉은 육류 과다 섭취는 장내 유익균을 줄이고 유해균을 늘려서 장-피부 축을 통해서 피부 면역 체계를 교란하기도 합니다.
TIP : 피부염이 가라앉을 때까지는 소고기 섭취를 잠시 중단하시거나 섭취량을 줄여보시는 것을 권장드립니다. 드시더라도 기름기가 적은 우둔살이나 안심 부위를 굽지 않고 수육처럼 삶거나 쪄서 드시는 편이 안전하겠습니다.
당분간은 항염 작용을 돕는 오메가3가 풍성한 생선이나 계란, 두부같은 대체 단백질원으로 식단을 조절하시면서 피부 상태의 호전 여부를 체크해주시면 좋겠습니다.
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
채택 보상으로 20.70AHT 받았어요.
채택된 답변안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
소고기 자체는 우수한 단백질원 구성을 가지고 있지만, 부위에 따른 포화지방 함량과 조리법, ㅡ리고 체질적 민감도에 따라 피부 염증 반응을 악화시킬 수 있습니다.
소고기, 특히 마블링이 많은 부위나 기름진 차돌박이, 갈비 등은 포화지방 비율이 높아 체내 염증성 물질(아리키돈산 등)의 분비를 촉진할 수 있습니다. 또한 붉은 고기는 닭고기나 생선, 두부에 비하여 소화 과정에서 위장에 부담을 주어 장내 유해균을 늘리고 장벽 민감도를 높여 피부 염증을 자극하기도 합니다. 소고기를 드실 때는 지방이 적은 살코기 위주로 선택하시고, 튀기거나 구우기보다는 삶거나 찌는 조리법을 활용하며, 부드럽게 익힌 식이섬유 채소를 곁들여 드시는 것이 최선입니다.
원인: 소고기의 높은 포화지방과 소화 부담이 체내 염증성 물질과 장내 자극을 유발할 수 있습니다.
수칙: 기름진 부위를 피하고 삶은 살코기 위주로 섭취하며, 익힌 채소와 부드러운 단백질(두부, 생선 등)을 활용합니다.
소고기는 일반적으로 피부염을 악화시키는 음식은 아니고, 오히려 단백질과 철분, 아연 등을 공급하기 때문에 식단에 적절히 활용할 수 있는데요,
다만 소고기를 먹을 때마다 증상이 심해진다면 개인적인 음식 알레르기나 과민반응을 확인해볼 필요가 있습니다.
최근 소고기 외에도 자주 드신 음식들을 함께 확인해보셔서 유발 음식을 확인해 보시는 것이 관리에 도움이 되고, 피부염이 있을 때는 음식을 너무 제한하기 보다는 전체적인 식사 균형을 유지하는 것이 좋기 때문에 피부과에서 피부염의 원인과 유형을 확인해보는 것이 가장 좋은 방법입니다.
원인을 확인하셔서 건강하게 회복하시길 응원합니다.