보리에 어떤 영양 성분이 우리 몸에 좋은 효능을 주나요?
안녕하세요. 보리를 좋아해서 보리밥을 자주 해 먹고 있는데요 이런 보리는 어떤 영양 성분이 들어 있어서 우리 몸에 좋은 효능을 주는 건가요? 궁금합니다.
4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보리에는 식이섬유가 많이 들어 있으며 엽산과 칼슘 철분들이 있으며 비타민 B1,B2 등이 많이 들어 있습니다.
장운동을 활발하게 해서 변비 예방에 도움을 줍니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
보리는 식이섬유가 풍부하여 변비예방 및 장 건강에 도움을 줍니다. 또한 채내 활성산소를 줄여 항산화 효과가 있습니다
안녕하세요.
보리는 많은 영양 성분을 포함하고 있어 우리 몸에 다양한 이점을 제공할 수 있습니다. 효능으로는 식이섬유, 항산화 물질 등에 기인합니다.
1. 식이섬유: 보리는 풍부한 식이섬유를 포함하고 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방하며, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
2. 비타민과 미네랄: 보리는 비타민 B군 (B1, B3, B6)과 엽산, 비타민 E, 칼슘, 철, 마그네슘 등의 미네랄을 함유하고 있으며, 신경 기능, 에너지 생산, 혈액 형성, 뼈 건강 등에 기여할 수 있습니다.
3. 항산화 물질: 보리에는 다양한 항산화 물질인 폴리페놀류가 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 세포를 보호하고, 염증을 완화하며, 항암 효과를 가질 수 있습니다.
4. 저염성: 보리는 저염식품으로도 알려져 있습니다. 심혈관 질환 예방에 도움이 되는데, 저염식은 혈압 조절에 도움을 주고 심장 건강을 촉진할 수 있습니다.
다만, 개별적인 건강 상태나 식단 조절에 따라 효능은 다를 수 있습니다. 건강한 식단과 균형 잡힌 다양한 식재료를 함께 섭취하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.보리에는 비타민 B1, B2, 나이아신, 엽산, 칼슘, 철분 등의 성분이 쌀에 비하여 많으므로 각기병, 펠라그라병, 빈혈 등의 병을 예방할 수 있습니다. 또한 식이섬유 함량이 많아 장의 연동운동과 소화를 도와 변비를 해소하고 유익한 세균의 번식이 잘되게 하여 피부 영양에 관여하는 비타민 B6 및 판토텐산의 합성을 촉진시켜 줄뿐만 아니라 음식을 통해 섭취된 지방산, 콜레스테롤, 중금속등 같은 발암성 물질을 흡착해 배설해줍니다.
