치킨 튀김옷에 o157이 소량 묻어있으면

Question

성별

남성

나이대

20

만약 치킨 표면에 o157균이 조금 묻어있는데

전자레인지로 3분정도

가열했다고 했을때 o157균이 대다수 사멸해서 어느정도

안심하고 먹을 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요.

o157은 대장균입니다.

대장균은 보통 튀김옷에 잘 묻어있지 않고 묻어도 튀기면서 소멸됩니다.

그리고 전자렌지에 돌려도 사멸합니다.

Answer 2

관련 전공이 아니라 조심스럽지만

일단 충분한 가열이 예방책이 될 듯 합니다

(동반된 야채는 충분히 세척후 드시면 됩니다.)

-> 수정하였습니다.