건강관리
토마토가 통풍에 안좋타는데 정말그런가요?
통풍환자에게는 토마토가 안좋다는말이있던데
정말그런가요? 토마토를 삶아서 갈아서 먹으려고
생각중인데 어떤지 궁금합니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
토마토가 통풍에 안 좋다는 이야기가 있기는 했지만 현재는 그러한 근거가 명확하게 밝혀진 것이 없습니다.
그래서 통풍환자가 토마토를 드셔도 문제 없습니다.
또한, 토마토에는 퓨린 함량이 낮습니다. 퓨린이 낮기 때문에 요산의 생성 정도도 낮아서 통풍에 미치는 영향이 극히 미비합니다.
감사합니다.
토마토는 퓨린 함량이 낮은 채소에 해당하고, 통풍 식단에서 제한해야 하는 대표적인 고퓨린 식품이 아니기 때문에 적당량 섭취하셔도 괜찮은 식품인데요, 다만 일부 통풍 환자에서는 토마토를 먹은 뒤 증상이 반복된다는 보고가 있어, 통풍 관리가 필요한 상태라면 섭취 후 반응을 확인하고 증상이 있다면 섭취량 조절이 필요합니다.
통풍 관리에는 소고기, 돼지고기 같은 육류를 과하게 먹거나 내장류, 일부 고퓨린 해산물, 술, 당류가 많은 음료를 자주 섭취하지 않도록 관리하는 것이 중요하고,수분을 충분히 섭취하고, 체중을 적정하게 유지하는 것이 좋습니다.
토마토를 삶아서 갈아 드시는 것도 괜찮은 방법인데요, 설탕이나 과일주스를 추가해서 드시기 보다는 생토마토를 갈아서 드시는 것이 좋고, 통풍관리가 필요하시다면 먹은 후 관절 통증이나 붓기 같은 증상이 반복되는지 본인의 반응을 확인해보시는 것이 좋습니다.
즉, 토마토를 삶아서 갈아 드시는 것은 좋은 방법이고, 통풍 관리가 필요하시다면 증상이 나타나는지를 확인하셔서 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
토마토가 통풍에 안 좋다는 이야기는 어느정도 사실이라 섭취에 주의가 필요한데요, 본래 토마토는 퓨린의 함량이 낮아서 안전하다고 알려져 있으나, 특정 사람들에게는 혈액 내 요산 수치를 높여서 통풍 발작을 유발할 수 있음이 밝혀졌습니다.
토마토에 함유된 글루타메이트 성분이 체내의 퓨린 합성을 도와서 요산 생성을 촉진하기 때문입니다. 질문자님이 계획하신 토마토를 삶아서 갈아 먹는 방식은 통풍 환자에게 권장되지는 않습니다. 생토마토 소량 섭취는 괜찮을 수 있으나, 가열하고 갈아서 섭취를 하게 되면, 글루타메이트 성분이 고도로 농축되기 때문입니다.
실제 방울토마토, 토마토 주스, 페이스트같이 성분이 응축된 형태일수록 통풍 악화 위험이 일반 토마토보다는 수 배 이상 높아질 수 있어요. 그리고 삶아서 즙이나 스무디로 마시면 한 번에 먹는 절대적인 양이 자연스럽게 늘어나니 체내의 요산 농도를 단시간에 빠르게 올릴 우려가 크답니다.
통풍을 앓고 계시다면 토마토를 삶고 갈아서 대량으로 섭취하는 것은 피하시길 바랍니다. 만약 꼭 드시고 싶으시다면 가공하지 않는 신선한 생토마토를 소량만(하루 100g 내외) 섭취하시길 권장드립니다. 사람마다 토마토에 반응하는 정도가 상당히 달라서, 섭취 후 관절에 뻐근함이나 통증이 조금이라도 느껴진다면 섭취를 중단해주셔야 합니다.
평소 전문의 선생님 처방에 따라서 요산 조절 약을 꾸준히 복용하시어, 매일 충분한 수분을 섭취하시면서 식단 변화에 따른 몸의 반응을 잘 체크해주시는 것이 중요하겠습니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^