생활
녹차아이스크림의 색은 정말 누에똥으로 내나요?
예전에 딸기우유의 색을 벌레로 낸다는 것을 보고 좀 놀랐습니다. 이처럼 녹차아이스크림의 색도 누에똥으로 낸다고 하던데 정말 사실인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 스타박스입니다.
네 맞습니다.
녹차잎 만으로 진한 녹색을 내려면 녹차 특유의 떫고 쓴맛도 너무 강해져서 누에똥에서 동엽록소라는 천연색소를 추출해서 첨가합니다.
똥이라고 하니, 거부감이 들 수도 있겠지만,
누에 똥은 순수한 뽕잎만 먹고 배설한 것인데, 냄새도 없고 매우 깨끗하답니다.
에로부터 한방에서 누에똥은 잠사라고 하여
중풍이나 관절염. 신경통 치료 약재로 쓰여왔습니다.