약·영양제
녹차의 경우 차잎을 따는 수확시기별로 맛과 향, 성분이 다르다는데 어떻게 다르나요?
성별
남성
나이대
27
녹차의 경우 부드러운 첫잎부터 시기별로 녹차잎을 채취해서 여러 형태로 가공을 해서
차로 마시는데, 시기별로 부르는 이름이 다른데, 어떻게 다르며, 맛과 향, 성분에 차이는
어떻게 있나요?
또한 녹차는 주로 어떤 질환을 앓고 있거나, 건강에 필요한 사람이 마시면 좋은가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 송정은 약사입니다.
가장어린 첫잎은 우전이며 부드럽고 달콤하며 향긋합니다. 그다음은 세작, 중작, 대작 순이며 시간이 갈수록 카페인 함량과 폴리페놀 함량이 높아지게 됩니다.
녹차의 카테킨 성분이 지방분해를 촉진하며 항산화효과가 있습니다. 하지만 빈혈이나 위장이 약하거나 불면증이 있는 경우에는 피하길 권장드립니다.
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감사드려요.^^항상 건강하세요