건조기 과일 말릴때 궁금한점 질문드려요.

Question

과일들 건조할때 껍질까지 같이 말리는 과일들도 많은데

혹시 건조하면서 껍질에 남아있는 잔류농약같은거 있을까요?

아무리 깨끗히 씻어도 열같은거 가하고 하면 나온다고

주변에서 누가 그래서요.

궁금해요.

Answer 1

과일을 수확하기 전에 잔류농약을 검출하게 되어있습니다. 잔류농약이 남아있으면 수확을 할 수 없는것으로 알고 있기때문에 걱정하지 않으셔도 될것같습니다.

일부 농가에서는 파렴치한 짓을 벌이기도 하겠지만, 과일세척용세제를 이용해서 세척하시면 깨끗하게 드실 수 있으니 걱정하지 않으셔도 될것같습니다.

Answer 2

잔류농약이 껍질에 아주 소량 남아 있을 수는 있지만, 건조를 한다고 새로 생기거나 늘어나는 건 아니에요.

다만 물이 빠지면서 농약이 “농축된 것처럼 느껴질” 수는 있어요.

그래서 씻는 게 가장 중요하고, 걱정되면 껍질을 벗기거나 유기농 제품을 쓰는 게 가장 확실합니다.

Answer 3

잔류 농약은 세척하면서 대부분 제거가 되고, 건조 과정에서 열 때문에 새로 나오거나 늘어나지는 않습니다.

껍질째 말릴 때는 흐르는 물과 문질러서 씻는 걸로 충분히 세척이 되고요.

걱정이 된다면, 껍질을 벗기거나 유기농 과일을 사용해 보시기 바랍니다.