생활
매운맛이 통각인 것에 대해서 질문있어요
매운맛은 맛이 아니라 통각이라고 하는데요
일반적으로 사람은 통각을 느끼면 스트레스를 받게 되는데
일부 사람들은 스트레스를 풀기 위해서 매운 음식을 먹잖아요.
매운맛이 실제로 우리 뇌나 호르몬 같은 것에 어떤 영향을 미치나요?
1개의 답변이 있어요!
통각이 일어나면 스트레스를 받게 됩니다.
이때 스트레스를 줄이기 위해 스트레스 호르몬인 스테로이드와 엔돌핀등이 나와 통증을 중화 시키기 위한 노력을 하게 됩니다.
매운 음식을 먹게되면 통증 신호가 혀에서 발생하여 뇌로 전달되게 되는데 이를 중화 시키기 위해 뇌는 엔돌핀을 분비하여 혈액으로 전달합니다.
이 엔돌핀은 전신을 돌면서 모든 세포들에게 마약(몰핀)과 같은 효과를 내게 되어 스트레스가 줄어들게 됩니다.
즉, 혀만 고통스럽고 다른 세포들은 행복하게 되는 것이죠. 뇌세포도 마찬가지일것입니다.
그리고 꼭 그런 효과 뿐 아니라 "매운것을 먹으면 스트레스가 풀린다"라는 믿음에서 오는 플라세보 효과가 더 큰 작용을 한다고 보시면 됩니다.