카놀라유는 왜 안좋다는 인식이 있는지 궁금합니다

Question

안녕하세요 :)

우리가 요리할떄는 올리브유를 사용해야 몸에 해롭지 않다고들 하는데요

카놀라유나 포도씨유는 몸에 안좋다는 인식이 있습니다

왜 안좋다는 인식이 생겨났는지 궁금합니다...

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

올리브유나 아보카도 등의 불포화지방산 함량이 높은 식물성유가 유행하면서 상대적으로 건강에 안좋다는 인식이 생겨났습니다