생활
도토리가루 만들기위해 물에 얼마나 넣어놔야하나요?
도토리를 따서 도토리묵을 하기위해서 쓴맛을 없애야한다고 하기에 물에 넣어놨습니다.
물에 넣어놓으니 붉은색 물이 계속 나와 매일매일 물을 갈아주고는 있는데
물에 얼마나 넣어놔야하는건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 먼지구름입니다.
도토리 가루와 물의 적정 비율은 사용하시는 요리에 따라 다를 수 있습니다. 하지만 보통 도토리 가루 1컵에 물 5~6컵을 사용하는 것으로 알려져 있습니다¹²³. 이 비율은 도토리 가루가 완전히 마른 경우를 기준으로 한 것입니다. 만약 반건조한 도토리 가루를 사용하신다면 물의 양을 조금 줄여주시면 됩니다³. 이 정보가 도움이 되셨길 바랍니다.