포도 껍질에는 어떤 영양소가 있을까요?

Question

껍질까지 다 먹어야 영양을 다 흡수하는 거라고 껍질을 꼭 드시는 분들이 계시던데 포도의 질긴 껍질에 먹을만한 영양소가 있는 것일까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

포도는 껍질까지 먹어야 좋지만 많은 분들이 다 안드시는 경우가 많습니다.

포도껍질에는 레스베라트롤이라는 성분이 있는데 항산화와 항암작용을 해주는것으로

유명 합니다.