아침 공복에 카페라떼를 먹으면 어떤가요?

Question

아메리카노의 경우에는 괴도한 산, 카페인으로 인해 공복 섭취에 안좋다고 하는데요. 카페라떼의 경우에는 어떤가 싶어서 질문드립니다.

Answer 1

공복에 카페라떼를 마시는 것은 아메리카노와 마찬가지로 주의가 필요할 수 있습니다.

카페라떼의 카페인은 공복 상태에서 위산 분비를 촉진하여 속 쓰림이나 위장 장애를 유발할 수 있으며, 이는 아메리카노의 경우와 크게 다르지 않습니다. 다만, 우유가 함유되어 있어 커피의 산도를 다소 중화하고 위벽 자극을 완화하는데 도움을 줄 수는 있습니다. 그러나, 우유 속 칼슘과 단백질(카제인) 역시 위산 분비를 촉진할 수 있어, 평소 위가 약하거나 소화 불량이 있는 사람에게는 부담이 될 수 있습니다. 또한, 유당을 잘 분해하지 못하는 유당불내증이 있다면 공복에 섭취 시 복부 팽만감이나 설사를 유발할 수 있습니다. 각성 효과를 내는 코리티솔 호르몬이 아침에 높게 분비되는데, 이때 카페인까지 섭취하면 과도한 각성 상태를 유발할 수 있어 기상 후 1~2시간 후에 마시는 것이 더 좋습니다. 따라서 위장 건강을 위해서는 가벼운 음식이라도 섭취 후 카페라떼를 마시는 것이 영양적인 관점에서 더 권장됩니다.

Answer 2

안녕하세요,

질문 글 감사드립니다.

아침 공복에 카페라떼를 드시는건 아메리카노보다 상대적으로 자극이 덜한 편이지만 그래도 주의가 필요하겠습니다.

그 원인이 카페라떼에도 카페인이

포함이 되어 있어서 그렇습니다.

근거 1): 공복상태에서 카페인을 섭취하게 되면, 위산의 분비가 급히 증가하니 위에 어느정도 자극을 받을 수 있겠습니다.

근거 2): 평소에 위염, 속쓰림, 역류성 식도염이 있는 분들이라면 증상은 어느정도 악화가 될 수 있습니다.

근거 3): 하지만 라떼에는 우유도 포함이 되어 있어서 단백질, 지방은 위산을 어느정도 완화해주니 아메리카노같이 강한 산미, 쓴맛은 직접 위를 자극해주는 일이 줄어들게 됩니다.

[유당성분]

• 우유 유당(락토스 성분)은 혈당을 완만하게 올리기도하고 단백질 카제인(Casein)은 위에 보호막의 역할을 해 줍니다. 하지만 유당불내증이 있다거나, 우유의 단백질에 어느정도 민감하신 분이라면 복부 가스, 속이 더부룩해집니다. 카페라떼는 칼로리가 높아서 아침식사 대용으로 자주 드시게 되면 공복의 혈당도 조금 불안정해지게 됩니다.

[정리]

• 위가 건강하시다면 아침 공복 카페라떼는 매일보다는 가끔 주 2~3회 이내로 드시는건 괜찮습니다. 하지만 습관적으로 매일 드시는건 자제하시는 것이 현명하겠습니다. 카페라떼에 견과류, 삶은 계란정도 가볍게 곁들여 드시면 속이 조금 더 편해지고, 혈당 안정에도 도움이 되겠습니다.

건강한 식습관을 응원합니다. 참조 감사드립니다 ^^