주방 칼날이 쉽게 무뎌지지 않게 관리하는 방법이 있을까요??

Question

주방에서 사용하는 칼이 시간이 지나면 금방 무뎌져서 불편합니다.

세척이나 보관 사용 습관 등 칼날을 오래 예리하게 유지할 수 있는 관리 팁이 있을까요???

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

칼 이라는 도구는 오래 쓰면 닿아서 쓰는데 불편함을 느끼는 경우가 종종 있는데요.

칼날이 쉽게 무뎌지지 않도록 활용하는 팁을 적어드리면

첫째, 냉동 식품을 자르지 않도록 주의를 해야 합니다.

둘째, 도마가 아닌 대리석 또는 유리에 대고 자르지 않ㄴ아야 합니다.

셋째, 식체세척기를 사용하거나, 거친 수세미로 문지르면 이 또한 칼날을 손상 시키고 녹이 슬게 할 수 있습니다.

마지막으로 다른 식기와 칼과 뒤섞여 정리하지 않아야 합니다. 칼은 칼 대로 그릇은 그릇대로 정리하는 것이 좋겠습니다.

또한 사용 후 즉시 세척하지 않아야 하고, 물기가 남아 있는 채로 보관하긴 하지 않아야 합니다.

Answer 2

칼을 많이 쓰면 칼날이 무뎌지는건 어쩔수가 없어요. 칼을 종류별로 따로 사용을하시구요. 날이 무뎌지면 그때그때 숫돌로 갈아주면 다시 날카로워지니 갈아서 사용해보세요

Answer 3

주방 칼날 같은 경우에는 사용을 하다보면 무뎌지는것은 어떤 칼이나

똑같습니다 우선 칼을 사용할때 어떤 용도에 따라 칼을 사용하느냐에 달린것

같아요 즉 칼에도 여러종류가 있는데요 종류에 따라 칼을 사용하는게 좋을것 같구요

그리고 가끔씩 칼을 갈아주는것도 좋을것 같아요 요즘 칼갈이도 잘 나오고 쉽게

사용이 가능하더라구요

Answer 4

질문의 답변을 드리자면 용도별로 칼을 나눠서 사용하시는게 좋습니다 고기용이 따로 있고 채소 자르는 용이 다 따로 있습니다 그런데 사람의 심리상 그게 잘 안됩니다 그리고 가장 유지를 잘하는 방법은 잘 사용한후 보관인데 칼꼽는 통들이 있어요 다치지지도 않게 해주긴 하지만 거기 안에 넣어 두시면 여기저기 칼날이 부닥치지지도 않아서 보관하기 좋구요 또한 물기를 잘 닦아야 녹슬지 않아서 좋습니다.

Answer 5

반갑습니다. 레몬사랑입니다^^

주방에 칼은 사용을 하다보면 날이 무뎌지는데요

다이소에 칼갈이가 있더라구요^^

사용법도 간단해요^^ 추천드립니다~