전라도 음식엔 어떤 음식이 있는가여? 답글 바랍니다만…

Question

전라도 음식엔 어떤 음식이 있는가여? 전라도엔 어떤 음식이 유명하고 맛이 좋은지 잘 아시는 분들 답글 바랍니다. 전라도에서 만들어졌던 음식이나 같은 음식이라도 전라도식으로 만든 특이한 음식이 뭔지 말이지요.

Answer 1

전라도 독특한 이색·전통 음식

 홍어삼합 (목포·신안/남도 전역)

 폭삭 삭힌 홍어 + 폭 익은 묵은지 + 삶은 돼지고기를 한입에 싸 먹는 남도 최고의 잔치 음식이자 별미.

 피순대 (전주/완주)

 당면 대신 돼지 선지와 콩나물, 채소를 듬뿍 넣어 부드럽고 고소한 맛이 일품인 진한 전북 전통 순대.

 애저찜 / 애저탕 (진안)

 어린 돼지고기를 각종 한약재와 함께 푹 고아 만드는 진안 지역의 귀한 보양 요리.

 떡갈비 (광주 송정 / 담양)

 갈빗살을 다져 특제 양념을 바른 후 숯불에 구워내는 음식. 송정은 돼지/소 혼합, 담양은 100% 소고기가 유명.

 황가오리회 / 가오리찜 (여수·고흥)

 일반 가오리와 달리 노란빛을 띠며, 회나 찜으로 먹으면 고소하고 쫀득한 식감이 독특한 남해안 별미.

 콩물국수 (광주·전남 전역)

 걸쭉한 콩물국수에 소금 대신 설탕을 듬뿍 넣어 달콤하고 고소하게 먹는 남도만의 이색 문화.

전라도 음식 추천드려요 ㅎ

Answer 2

저는 대부분 사람들이 전라도 대표음식을 말씀드릴게 쩐하니 제가 좀 특색있는 음식을 소개해 드리자면 오리탕을 추천 드립니다. 저는 평소 오리고기를 즐겨먹지는 않았는데요 전라도에서 미나리 듬뿍들어간 오리탕 한번 먹고 한번에 뿅가서 그 뒤로 쭉 정기적으로 먹고 있어요. 꼭 한번 드셔보세요.^^