음식물의 칼로리는 일반적으로 그것이 포함하는 단백질, 지방, 탄수화물 등의 영양소 함량을 기반으로 계산되며 보통 음식의 칼로리는 다음과 같은 방식으로 계산됩니다:
1. 1그램의 단백질은 약 4칼로리를 제공합니다.
1그램의 지방은 약 9칼로리를 제공합니다.
1그램의 탄수화물도 약 4칼로리를 제공합니다.
따라서, 음식의 영양성분 표시에서는 해당 음식의 단백질, 지방, 탄수화물 함량을 곱하여 각각의 칼로리를 계산하고, 이를 더하여 총 칼로리를 표기합니다. 이러한 방식으로 음식의 칼로리가 표시되지만 이 계산은 대략적인 값으로 실제 소비되는 칼로리와 약간의 차이가 있을 수 있습니다.