고갈비의 어원은 어떻게 되는걸까요??

Question

고갈비는 고등어를 이야기하는걸로 알고 있습니다

하지만 고갈비라는 글자만 보면 고등어인줄 모를수도 있겠다는 생각이 들더라구요

어원이 궁금합니다

Answer 1

갈비란 예로부터 귀한 그급의 이미지가 있는 음식어었으니 고등어를 먹으면서 즹신승리를 하기 위해서 갈비라는 명칭을 가져다긴 붙인겁니다.