열무국수를 만들려면 열무를 어느정도 익혀야 하나요?

Question

제가 여름이되면 열무국수를 좋아해서 자주 사서 먹었는데 올 여름 부터는 직접 만들어서 먹을려고 하는데요.

그런데 열무는 보통 담궈놓고 어느 정도 익혀야. 열무 국수가 가능한가요.

Answer 1

안녕하세요. 근면한황로54입니다.

열무를 담군 후 냉장고에 바로 넣으면 익지가 않기 때문에 맛이 없답니다.

열무를 담구고 난 후 하루 이틀 정도 실온에 보관하면 어느 정도 익게 됩니다.