안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
음식 중에 열량을 주는 3대 영양소는 탄수화물, 단백질, 지방입니다.
탄수화물은 1g당 4kcal의 열량을 주고요. 단백질도 1g당 4kcal 열랑을 우리 몸에 공급하지요. 지방은 1g당 9kcal 열량을 냅니다.
운동선수들이 단백질을 보충하는 이유는 근육량을 키우는데 필수적인 단백질 공급을 위해 섭취하곤 하지요.
하지만 단백질을 과다하게 섭취한 경우 간 기능 상실, 신장 장애, 통풍 유발 등이 발생할 수 있으니 주의가 요구됩니다.
3대 영양소 중 하루 단백질 섭취 칼로리는 7~20%가 적당합니다.