안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
탄수화물을 과도하게 섭취하면 체중이 증가하고 비만의 위험이 높아진다. 탄수화물은 우리 몸에 필요한 에너지원이지만, 이를 넘어서서 섭취한 에너지는 체내에서 지방으로 저장된다. 특히, 정제된 탄수화물은 빠르게 소화되고 흡수되면서 혈당을 급격히 올리고, 인슐린 분비를 촉진해 결국 지방 축적을 유발하게 된다. 이러한 과정은 체중 증가뿐만 아니라 비만을 촉진하며, 이는 당뇨병과 심혈관 질환 등 다양한 만성 질환의 발병으로 이어질 수 있다. 또한, 비만은 단순히 외적인 문제에 그치지 않고 신체 전반에 걸쳐 건강에 영향을 미치며 삶의 질을 저하시킬 수 있다.